中文名称:麦芽三糖
中文别名:鼠李糖
CAS No:1109-28-0
EINECS号：214-174-2
分子式:C18H32O16
沸点:865.2oC at 760mmHg
闪光点:477oC
折射率:1.673
密度:1.8g/cm3
外观白色结晶粉末
用途:水解啤酒酵母的淀粉渗出物。水中溶解度：50 mg/mL, 水溶液无色透明。比旋度[a]20/D :162.5°(c=1, H2O)。
安全说明:S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport